En février, un déficit de stock se règle au prix du marché. En septembre, il se règle encore à l'agronomie : dérobée, report de pâturage, ajustement du chargement, révision de la ration.
Le bilan fourrager, dans le concret :
- ce que vous avez réellement en stock — volumes et valeur alimentaire, pas seulement des silos remplis
- ce dont le troupeau a besoin, sur la durée d'hivernage attendue
- l'écart entre les deux, et la marge de sécurité que vous vous laissez
Puis l'audit d'autonomie fourragère et protéique : quelle part de la ration produisez-vous vous-même, et où partent vos euros d'achat ? La protéine est le poste sur lequel les leviers agronomiques sont les plus rentables — légumineuses, dates de récolte, gestion du pâturage.
Gagner en autonomie, ce n'est pas produire plus à tout prix. C'est dépendre moins des cours et des aléas climatiques.
Faisons le point sur vos stocks pendant qu'il reste des leviers d'action.